NUESTRA TRADICIÓN

Quiénes Somos

Desde 1999 en el emblemático barrio de Chamberí, acercando el espíritu acogedor, la gastronomía y la sidra al txotx de los caseríos vascos al corazón de Madrid.

NUESTRA HISTORIA

Más de 25 Años Siendo Fieles a una Filosofía

Sagaretxe (que en euskera evoca a «La Casa de la Manzana») nació para hacer realidad un sueño: crear una auténtica sidrería donde la calidad de la materia prima primara por encima de todo.

Desde nuestros orígenes nos hemos caracterizado por ser un restaurante de producto. La frescura de la lonja, los cortes de carne seleccionados con maduración idónea y la elaboración respetuosa con las recetas tradicionales han sido y siguen siendo la marca inquebrantable de nuestra casa.

Disponemos de dos salas de comedor cálidas y acogedoras decoradas con nobles vigas y barricas, además de una terraza exterior y una de las barras de pintxos más vivas y concurridas de Madrid.

Salón comedor Sagaretxe

¿Qué Hacemos?

Hacemos que cada persona que cruce nuestras puertas viva una experiencia gastronómica reconfortante y memorable. Ofrecemos más de 150 variedades de pintxos fríos y calientes en continua rotación, carnes nobles asadas al carbón de encina, pescados frescos preparados con el refrito tradicional donostiarra y sidra natural servida con orgullo desde nuestras kupelas.

¿Cómo lo Hacemos?

A través de nuestro equipo humano. Desde el personal de sala y barra hasta los maestros parrilleros y cocineros, todos trabajamos con una premisa compartida: brindar un trato cercano, agradable y sumamente profesional para que nuestros clientes tengan una única preocupación: disfrutar de la buena mesa y la compañía.

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